讲个小故事

以前小编在CBD上班，高楼林立，生活节奏很快，小编骨子里透着中国传统，对传统文化情有独钟，特别对于——“中国茶”更是极其喜爱，不喝浑身难受，总感觉缺少什么。但是身边很多同事对中国茶却十分不感冒，并且声称只喝“外国茶”，似乎“外国茶"才能符合他们身处CBD的氛围。而对于中国茶他们都认为是小作坊的产物，因而不屑一顾。

小编曾经试图引导他们喝中国茶，也曾费力地给他们泡一些我认为非常不错的茶，但他们在喝了茶，看过生茶园照片之后，还是觉得中国茶太传统与时尚商务不符，融入不进CBD的氛围。

萝卜白菜各有所爱，每个人的看法都不同，小编也不再强人所难。

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但是这件事情在我的心里埋下了一个心结，中国的茶真的那么不堪？其实不然，只是现在媒体都太过关注发达的西方，而少了关注我们的传统文化；过多关注西方文化的美好，而选择性遗忘了西方文化的不足；多度关注了中国文化的传统，甚至是落后，而对传统文化中的精华，又没有去深入挖掘。

简说西式茶

再说说他们口中的外国茶，比如他们的英国茶，不算难喝，也谈不上好喝：几乎没有回甘！我想英国人评茶的评价标准大概和咖啡差不多，只要有浓烈的香气就好，别的无所谓，茶汤苦涩，可以加糖加奶啊。若是香气还不够浓烈，加化学香精。从他们的茶叶产品就可以看得出来。更多的是加上橙片、茉莉、香精等制成的伯爵红茶 、茉莉红茶、果酱红茶、蜜蜂红茶等。

英国流行下午茶：在下午4~5时的茶休中进行，大约也是15分钟。茶点一般是现成的食品，有面包、黄油、果酱、糕点和饼干。各种糕点比面包更受欢迎，如烤饼、松饼、茶食点心和烤面包片等。在城镇的旅馆、茶馆或小吃馆、饭店、快餐馆均有茶水供应。这是西式茶的经典方式。

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中国茶

中国是茶的故乡，是世界上早发现茶、利用茶的国家。茶树起源于中国西南的云贵高原，现在有研究表明云南西双版纳是茶的起源中心。中国不仅是茶的起源中心，也是茶文化的起源中心。备受茶叶爱好者仰望的日本茶道，不过是保存比较好的中国唐朝茶文化遗产，虽有发展，但核心仍然是。但是说起中国茶道、茶文化、茶生活，很多人就一脸茫然了。

当然，除了传统茶之外我们中国也逐步发展出众多再加工茶。常见的就是茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等这些都是属于再加工茶类。但是，中国茶不管是传统茶，还是再加工茶都坚持中国特色——都尽大可能保留茶叶本身的原味，即使是再加工茶也是应用植物本身，保留花、草本的天然属性，不外加香精。

除了常见的红或绿花茶，在中国还拥有许多茶类再加工成的花茶，例如咱们大益的茶酵素花草袋泡系列，12种口味其中就有8款就是普洱茶再加工花草茶，市场上也有许多白茶、黑茶等一系列拼配花茶。（不是想打广告，只是说事。）

近几年市场非常火热的一种普洱熟茶再加工茶——把普洱熟茶装进柑皮（陈皮）中做成柑普茶。除去柑普茶之外市场上还有柑白、柑红等衍生茶品。都是保留本草原味。所以把化学香精加到茶里这么直白的方式，中国茶人不太喜欢。

中国人说话比较含蓄。平时见了面，打招呼：“吃了没”。这根本不是关心你吃饭了没有啊。如果BOSS突然对你说：“来办公室喝茶。”其实也未必是找你喝茶，什么意思自个儿琢磨去。外国人直白，喜欢香精做的高香茶；中国人含蓄，喜欢草本天然，淡淡的幽香。